Bonjour visiteur adoré !
La recette du jour est une recette minute qui dispose de nombreux avantages. Pour commencer c'est troooooop bon ( heureusement non ?! ), ensuite c'est une recette qui demande très peu de temps de préparation, de cuisson et peu d'ingrédients.
Je vous présente ma recette des "rocher à la noix de coco".
Ma recette pour environ 35 rochers.
- 250 g de sucre glace
- 5 blancs d’œufs
- 250 g de noix de coco rappée
1. Faites préchauffer votre four à chaleur tournante à 200 °. Recouvrez une plaque allant au four de papier cuisson ou d'une toile en silicone et déposez là près de vous.
2. Dans un saladier, versez les blancs d’œufs, le sucre glace et la noix de coco. Avec vos mains, mélanger votre préparation jusqu'au l'obtention d'une pâte homogène.
3. Formez des rochers de 2,5 cm environ sans trop les arrondir afin de conserver l'effet "rocher" et les placer sur la plaque de cuisson sans qu'ils se touchent.
4. Enfournez votre plaque et faire cuire 15 minutes. Laissez refroidir avant de déguster !
Le petit conseil de Nathy's, vous pourrez conservez vos gâteaux quelques jours mais de préférence dans une boite en fer fermé pour une conservation optimale afin d'éviter qu'ils se ramollissent ; ) . Aussi, si vous ne souhaitez pas faire de gaspillage vous pourrez utilisez les jaunes d’œuf pour faire de la crème anglaise !
A très vite en cuisine, Nathys.