La rentré est passé et le froid arrive petit à petit aussi. Alors si comme moi vous avez déjà envie de manger des bon petits plats, voilà une recette qui risque de vous coller à la peau! C'est une recette gourmande très simple et plutôt rapide que vous pourrez réaliser avec vos enfants sans problème!
Voici ma recette des "Muffins banane cœur coulant au "Nutella" :
Ma recette pour 8 portions :
- 2 bananes bien mures
- de la pâte à tartiner "Nutella" ou autre marque
- 70 g de vergeoise
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- du "4 épices" en poudre
- 140 g de farine
- 2 Å“ufs
- 80 g de beurre
- huile de tournesol
- sucre doré pour la décoration
- 8 caissettes moyennes à Muffins
1. Faites chauffer votre four à 210 °. Durant le temps de chauffe, commencez par faire fondre votre beurre au micro-onde ou à la casserole. Dans un bol, ajoutez la vergeoise, le sucre vanillé au beurre liquide et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
2. Dans un autre récipient, écrasez vos bananes à l'aide d'une fourchette. Ajoutez un peu de "4 épices" et les deux œufs. Bien mélanger l'appareil. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure. Mélangez énergiquement jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
3. A l'aide d'un coton bien imbibé d'huile, huilez vos caissettes à Muffins . Ajoutez ensuite dans chaque les 2/4 de l'appareil à Muffins. Déposez 1 cuillère et demis à café de "Nutella" au centre de chaque futur Muffins. Recouvrez ensuite vos Muffins du reste de votre appareil. Saupoudrez chaque Muffins de sucre doré.
4. Enfournez pour 25 minutes de cuisson sur une grille.
Ne pas ouvrir le four avant les 20 premières minutes au risque de faire retomber vos Muffins. Testez la cuisson à l'aide d'un couteau, si la cuisson est terminée, la pâte ne doit pas coller à la pointe du couteau.
Régalez-vous bien !
Le petit conseil de Nathys : Dégustez vos Muffins chauds durant le dessert ou le goûter pour profiter du coulant au "Nutella" pour plus de gourmandise !
A très vite en cuisine, Nathys.